Pierresouchon / Cuisine
Remplacer le sucre dans une recette de pâtisserie sans altérer la texture ni le goût : c’est un petit défi que je me pose très souvent. Entre...
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Il y a des recettes qui portent des odeurs, des gestes et des histoires. Dans ma famille, trois plats ont ce pouvoir : le bœuf bourguignon de ma...
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Transformer des recettes familiales en versions végétariennes a toujours été pour moi un petit art de la débrouille et de la créativité....
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J’ai longtemps hésité avant d’abandonner l’idée d’un Thermomix — parce qu’il a cette réputation de tout faire très bien — puis...
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Quand je dis que l'on peut préparer un dîner végétarien trois plats, avec des ingrédients locaux, en moins d'une heure et sans gaspiller, on me...
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Quand je voyage, j'aime rapporter autre chose qu'une carte postale : une recette que je maîtrise, que je peux refaire à la maison et qui me...
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Depuis que j'ai sérieusement commencé à cuisiner pour gagner du temps sans sacrifier le goût, la question de l'appareil multifonction s'est...
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Je m'appelle Clara Moreau et, depuis longtemps, la soupe est pour moi autant un rituel qu'un plat. Quand les journées sont trop remplies ou trop...
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Je suis convaincue que la cuisine végétarienne n'a pas besoin d'une longue liste d'ingrédients ou d'ustensiles sophistiqués pour être savoureuse...
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Je m'appelle Clara Moreau et j'adore transformer des placards un peu désordonnés en plats réconfortants. Aujourd'hui, je vous raconte comment je...
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